Gefüllte Zucchini
von Irmchen am 17. Sep 2011, unter Kochlöffel
Heute mal wieder etwas schnelles für das man wenige Zutaten benötigt, die Ravioli kann ich so ja nicht stehen lassen 
Pro Person 1 Zucchini
Hackfleisch
Cocktailtomaten
Zwiebel
Salz, Pfeffer, Chili, Kräuter der Provence, Senf, Sahne
Zubereitung:
Zwiebeln klein schneiden in Würfel. Das Hackfleisch und die Zwiebel in einer Pfanne in etwas Öl anbraten, würzen mit Pfeffer, Salz , Kräuter und Chili. Vor dem Füllen dann noch etwas Senf dazugeben und einen Schuss Sahne.
Die Zuchini aushölen und die Kernmasse in eine Auflaufform geben. Die Zuchini auf ein Blech legen und mit der Hackfleischmasse füllen.
Die Cocktailtomaten klein schneiden und auf die Zuchini legen, alles mit Gouda bestreuen.
Die restliche Hackfleischmasse mit den Zuchiniresten in die Auflaufform geben, ein paar Tomaten dazuschneiden und ebenfalls mit Gouda bestreuen.
Bei 180 Grad ab in den Backofen bis der Käse goldgelb ist.
Es schmeckt super ohne Reis, aber man kann auch Reis dazu machen.
Guten Hunger
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